Édition n°76
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à la une
Quels sont les bienfaits du gingembre ?
Le gingembre, nous en entendons souvent parler, mais de quoi s’agit-il exactement ? Découvrez les bienfaits de cet aliment à travers cet article.
Bonne lecture ! 😄
Article complet à retrouver sur le blog :
Les conseils de la brigade
Les conseils à adopter au quotidien pour un rééquilibrage alimentaire optimal
Dans cet article, découvrez de nombreuses astuces pour vous permettre de tenir vos objectifs et perdre du poids durablement en adoptant les bons réflexes !
Bonne lecture ! 😄
Détails complets à retrouver sur le site :
les conseils de la brigade
Comprendre l'addiction au sucre
Ici nous parlons du sucre ! Il est omniprésent dans notre quotidien et peut vite s’avérer addictif. Pour en connaitre davantage sur cette molécule et déjouer son potentiel néfaste…
Détails complets à retrouver sur le site :
Les conseils de la Brigade
La monodiet : quoi en penser ?
On en entend souvent parler, mais de quoi s’agit il exactement ? La monodiet présente de nombreux avantages de purification et permet de partir sur de bonnes bases avant de se lancer dans un rééquilibrage alimentaire.
Bonne lecture ! 😄
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nouveautés
Vous pouvez désormais ajouter un panier de légumes à vos commandes ! Découvrez chaque semaine un assortiment de légumes surprise en fonction de la saison. 🥦🥕🧅
En direct du producteur, ces paniers sont déclinés en 3 versions : 3kg, 6kg et 9kg. Nous espérons vous redonner le goût de la cuisine et des bons légumes mijotés ! 😄
Les plats en format familial
La Brigade vous propose des plats au format familial ! Chaque semaine, retrouvez des gratins, lasagnes, hachis… De délicieuses recettes saines à partager entre amis ou en famille 😋 Vendu au prix de 29,90€ ce plat est cuisiné pour 6 à 8 personnes.
Élaborés dans notre cuisine Montpelliéraine par nos chefs, nous espérons que ces plats vous plairont ! 🍲
Dans les coulisses de la Brigade
les recettes de la semaine
l'actu de la brigade
le portrait de la semaine
Mathieu
Un jour, un portrait ! Aujourd’hui, nous vous présentons Mathieu 😊
Depuis quand travailles-tu à la Brigade ?
Je suis entré en janvier 2021 et j’ai évolué dans divers postes depuis.
Quel poste occupes-tu ?
Je suis chef de production. Mes missions consistent à faire le lien entre chaque responsable de secteur pour améliorer la communication et optimiser la production. J’ai longtemps été Responsable Déconditionnement qui sert à faire toutes les préparations avant la transformation en cuisine.
Quels conseils donneriez-vous aux nouvelles recrues ?
Être curieux, accepter de se remettre en question et être prêt à apprendre de tous…
Quel est ton plat favori à la Brigade ?
La cuisine classique française, cho’risotto, tartiflight, hachis parmentier.. il faut que ça tienne au corps ! 😋
Quel est ton plus bel accomplissement professionnel ?
Être reconnu par mes pairs et mon augmentation de poste au sein de la Brigade.
Décris-toi en 3 mots
Perfectionniste, juste, rêveur..
En quoi es-tu unique ?
Parce que je vis trois vies en une vie. Je travaille énormément, je suis beaucoup sollicité par ma famille et ma troupe d’humoristes me prend beaucoup de temps. Je m’épanouis ainsi, j’aurai du mal à faire un compromis sur ces 3 parties qui composent mon quotidien. On me prend un peu pour un fou, et c’est pour ça qu’on m’aime.
Quelle est la personne qui t’inspires le plus ?
Je dirais Alexandre Astier. C’est un acteur, auteur, réalisateur, compositeur, scénariste, producteur, monteur et musicien français. Il a créé la série Kaamelott, réalisé le film d’animation Astérix et Obélix, il fait également des spectacles sur des sujets complexes. C’est un grand touche-à-tout, je trouve ça très inspirant. C’est une personne qui ne se met pas de limites et qui allie famille et amis aux opportunités qui lui sont offertes.
As-tu un hobby/ passion ?
Le théâtre d’improvisation ! Je fais partie d’une compagnie de théâtre. C’est un moyen de lâcher prise et ça permet de laisser le corps agir sans réfléchir, une vraie bulle d’oxygène ! 😊
Qui désignes-tu pour la prochaine interview ?
Oscar
les notes des plats
Voici les notes que vous avez donné aux plats de la semaine dernière.
| 🍛 Plats | |
|---|---|
|
Sautée de porc, mousseline de maïs, navet et boulgour |
4,16 |
|
Blé crémeux aux champignons |
3,91 |
|
Bœuf à la bourguignonne et polenta |
4,13 |
|
Penne au saumon et brocolis |
4,32 |
|
Blanquette de la mer |
4,29 |
|
Gratin de coquillettes jambon blanc |
3,39 |
|
Poulet sauce basquaise |
4,01 |
|
Penne, trio de légumes, sauce au fromage ail et fines herbes |
4,36 |
|
Gratin de courge à la paysanne |
4,16 |
|
Risotto de courge aux saveurs d'orient |
3,90 |
|
Poulet tikka massala et brocolis aigre doux |
4,02 |
|
Colin à la crème d'ail et polenta |
4,05 |
| 🍪 Encas et petits-déjeuners | |
|---|---|
|
Avocado toast |
4,05 |
|
Quiche emmental |
4,40 |
|
Petit pot de crème pistache |
4,19 |
|
English breakfast |
4,14 |
|
Tarte fine aux pommes |
4,26 |
|
Toast pesto mozza |
4,43 |
|
Flan à la vanille |
4,25 |
|
Brioche perdue praline |
4,'2 |
|
Préparation de pommes |
4,26 |
REGLE POUR COLORER LES CELLULES EN VERT
• Notes > 4,30 : dans le champ CSS Class, écrire « table_first_note »
• Notes > 4,00 : dans le champ CSS Class, écrire « table_top_note »
Vous aimez la Brigade de Véro ? C’est le moment d’en parler à tout votre entourage !
Désormais, vous pouvez faire découvrir les bons petits plats de la Brigade à tout le monde !
Obtenez de supers avantages : plus vous parrainez et plus vous économisez sur vos prochaines commandes ! En plus de toute la reconnaissance de la Brigade 🤩
