Nos ingrédients

Découvrez comment en cherchant les meilleurs produits on trouve aussi de nouveaux amis 🙂

Pour trouver les bons produits, c’est Phil l’explorateur qui part à la recherche des meilleurs producteurs.

Un bon produit c’est une histoire de goût, de qualité, de valeurs, et avant tout de rencontres. L’alimentation avant l’ère industrielle était un rituel fait de plaisir, de partage et de confiance.

Nos ingrédients 1
Nos ingrédients 2

Fruits & légumes frais

Nos ingrédients 3

Viande 100% française

Nos ingrédients 4

Poisson issu de la pêche durable

Nos ingrédients 5

Épicerie de qualité

Vous aussi, rencontrez nos chers producteurs

C’est principalement grâce à eux que nos assiettes sont si savoureuses et respectueuses des valeurs que nous défendons. Certains des producteurs que vous allez découvrir ont vu naître et grandir la Brigade !

On les adore, et ils nous le rendent bien tous les jours. Parce que leur travail, leur savoir-faire et leur passion méritent d’être d’avantage connus et reconnus, nous ne manquerions pour rien au monde une si belle occasion de vous les présenter.

La plupart d’entre eux font de la vente directe. Vous aussi vous pouvez acheter directement chez eux les produits qui inspirent nos petits plats, et ne manqueront pas d’inspirer les vôtres.

Foncez, de délicieuses rencontres vous attendent 🙂

Nos ingrédients 6

Christian Colautti

Maraîcher

Chez nous, tout est travaillé mécaniquement et manuellement en bio. Nous irriguons très peu pour que nos produits soient très charnus et non gorgés d’eau. Nous privilégions la qualité de nos produits au rendement.

Nos ingrédients 7

Frédéric Malaval

Maraîchers

Nous souhaitons transmettre nos valeurs de production en manière raisonnée et en circuit court pour faire connaitre aux nouvelles générations ce qu'est un "vrai" produit issu de l'agriculture.

Nos ingrédients 8

Les biscuits de Mumu

Biscuitier

Nous privilégions des produits de qualité comme les fruits séchés, le miel, les arômes naturels, des biscuits peu sucrés, sans huile de palme, et surtout sans conservateurs. Ils sont entièrement fabriqués à la main et nous tenons à conserver cette façon de fabrication.

Nos ingrédients 9

Patrick  Font

Jus et nectars de fruits

La sélection rigoureuse des fruits et la souplesse de notre atelier de taille artisanale nous permettent de travailler les fruits au mieux de leur maturité au rythme des saisons. Mon engagement quotidien est de respecter les qualités du fruit et de partager ainsi, ma passion de la nature et de l’authenticité gustative.

Les fruits et légumes

Vous le savez, chez La Brigade nous mettons un point d’honneur à vous fournir les meilleurs produits. Nous créons des partenariats en direct avec des producteurs très proches de notre cuisine afin de limiter les intermédiaires et d’être transparents sur la provenance de nos produits.

Il est important pour nous de vous cuisiner des fruits et légumes de qualité. Vous apportant vitamines et minéraux, et participant grandement à l’équilibre journalier des nutriments dont votre corps a besoin.

Issus de l’agriculture raisonnée, locaux et de saison, les produits avec lesquels nous cuisinons sont dénichés avec amour ! 😍

Les viandes

Nos viandes sont sélectionnées selon des critères bien précis.

  • Label rouge
  • Né, élevé et abattu en France

Nous cuisinons aussi bien de la viande rouge que de la volaille.
Pour nous l’important c’est que la viande que nous vous proposons soit de qualité et ait une traçabilité rigoureuse.

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Les poissons

Nous sélectionnons des poissons tous issus d’une pêche raisonnée, certifiée MSC (Conseil pour la bonne gestion des mers).

Nous cuisinons les poissons à la vapeur afin de conserver toutes leurs saveurs et leurs bienfaits nutritionnels ! 😀

Les poissons contiennent des oméga 3, indispensables à la bonne santé cardio-vasculaire.
Ils contiennent également de nombreuses vitamines : D, E, B12 et B6, toutes nécessaires au bon équilibre de votre organisme 💪

Nos ingrédients 11

L’épicerie

Huile d’olive, épices, pâtes, riz, lentilles, quinoa, boulgour, condiments, sel, poivre, moutarde, mayonnaise, graines de courge, lin, chia. Miel, confiture, gelées, tapenades, jus de fruits, biscuits… 

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POUR CONTINUER LA VISITE :

La brigade

Comment ?? Vous ne connaissez pas encore la brigade ?
Laissez-nous vous présenter votre nouvelle équipe pour mieux manger.

Tout commença en 2015, lorsqu’une petite famille belge arrive dans le sud de la France…

Alors, prêt(e) à franchir le pas ?

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Alors, prêt(e) à franchir le pas ?

Nos ingrédients 15
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Pas de chichis entre nous, on se dit tout !

Nathalie Vissouze
Nathalie VissouzeLe 25/09/2020
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Les plats sont excellents et très goûteux J’ai fait beaucoup de régimes restrictifs et là je n’ai pas faim du tout Vous faites de l’excellent travail
Valérie Lefèvre
Valérie LefèvreLe 07/10/2020
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Une merveilleuse façon de se faire du bien en se régalant de plats délicieux, l’impression d’être au restaurant tous les jours, le plaisir de savoir que la Brigade a cuisiné des produits sains, frais et équilibrés juste pour soi ! Et une perte de poids conséquente à la clé, le bonheur, après tant de mauvais régimes...!
Françoise Gardes-Audisio
Françoise Gardes-AudisioLe 24/09/2020
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Je ne prends que le repas du midi. ce sont des produits de très bonne qualité, des menus variés, très équilibrés avec beaucoup de saveur. le nombre de calories est respecté pour chaque. Je suis vraiment contente de mon choix avec la Brigade de Vero
Cathy Lyraud Epouse Meunier
Cathy Lyraud Epouse MeunierLe 18/09/2020
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Après avoir essayé plusieurs autres marques connues dont je taperais le nom... j ai vraiment été très agréablement surprise par la qualité et l originalité des plats de la brigade de Vero .... je recommande vivement jamais déçue
Christine Réflexologue
Christine RéflexologueLe 18/09/2020
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Des petits plats maison, élaborés avec inventivité, si bien qu'on ne se lasse pas. Je n'ai pas de sensation de faim et les kilos s'en vont à mon rythme. C'est aussi le fait que les produits sont choisis en circuit court et quelques fois bio qui m'ont fait choisir la brigade. A vous de choisir, mais moi, je reste fidèle à ce programme.
Claire Michel
Claire MichelLe 16/07/2020
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Repas équilibré, diversifiés bio et bons! Régime au top 6 kilos en 2 mois . ( plus que 1 à perdre!) pas de réel sensation de faim. Je recommande!