Nos menus

Découvrez comment avec 1200 calories, on peut se régaler et être rassasié… et même s’accorder un petit péché !

Chaque semaine Phil et Véro composent un nouveau menu créatif, délicieux et é-qui-li-bré !

Nous réalisons un menu différent toutes les semaines en fonction des saisons. Nous nous rapprochons de nos producteurs afin de savoir quels produits ils ont à nous proposer et nous concoctons nos plats en fonction !

Chaque semaine est une nouvelle occasion pour nous de se réinventer !

Nos menus 1

À quoi ressemble une semaine équilibrée avec la Brigade ?

L’idée du programme de Véro, c’est de perdre du poids naturellement sans effet yo-yo. C’est pour cela que le régime
complet fait en moyenne 1200 calories par jour ! Cela vous laisse, en fonction de votre morphologie, de votre dépense énergétique journalière etc, des calories pour vous faire plaisir. 🥳

Nos menus 2

Lundi


Petit-déjeuner

Poêlée campagnarde – 154 kcal

Déjeuner

Mulet à la marseillaise – 396 kcal

Dîner

Poulet basquaise et ses pâtes – 310 kcal

Collations

1 Madeleine chocolat – 107 kcal
1 Rocamadour AOP – 90 kcal
1 sablé de Palavas aux pralines – 44 kcal

TOTAL : 1101 kcal

Nos menus 3

Mardi


Petit-déjeuner

Oeufs brouillés à la tomate et avocat – 218 kcal

Déjeuner

Blé crémeux aux céleris et longe de porc – 431 kcal

Dîner

Bouillon végétal – 241 kcal

Collations

1 yaourt fermier framboise – 114 kcal
1 pomme – 52 kcal
1 financier aux amandes – 43 kcal

TOTAL : 1099 kcal

Nos menus 4

Mercredi


Petit-déjeuner

Flan – 222 kcal

Déjeuner

Ravioles veggies quinoa et légumes tandoori – 394 kcal

Dîner

Sauté de dinde sauce moutarde duo de purées – 302 kcal

Collations

1 yaourt fermier vanille – 110 kcal
1 sablé de Palavas aux noisettes – 45 kcal
1 poire – 57 kcal

TOTAL : 1133 kcal

Nos menus 5

Jeudi


Petit-déjeuner

Jésuites – 223 kcal

Déjeuner

Haché de dinde et sa crème d’endives – 372 kcal

Dîner

Tagliatelles à la bolognaise végétale – 376 kcal

Collations

1 kiwi – 61 kcal
1 financier aux amandes – 43 kcal
1 financier pistache – 43 kcal

TOTAL : 1118 kcal

Nos menus 6

Vendredi


Petit-déjeuner

Spécialité pommes/ananas – 59 kcal
Sablé du Nord – 93 kcal

Déjeuner

Porc thaï et riz noir – 442 kcal

Dîner

Paëlla de la mer – 267 kcal

Collations

1 yaourt fermier framboise – 114 kcal
1 mini brownie – 76 kcal
1 portion comté AOP – 127 kcal

TOTAL : 1178 kcal

Dos de cabillaud sauce chien et sautée de courgettes

Samedi


Petit-déjeuner

Jus d’orange plein fruits – 90 kcal
Palmiers feuilletés – 87 kcal

Déjeuner

Lasagnes aux petits légumes – 380 kcal

Dîner

Égrené de boeuf au vin rouge et ses légumes – 362 kcal

Collations

1 yaourt fermier vanille – 110 kcal
1 sablé de Palavas à la noisette – 45 kcal
1 clémentine – 47 kcal

TOTAL : 1121 kcal

Nos menus 7

Dimanche


Le dernier jour, c’est vous qui décidez !

L’idée est de vous permettre d’aller au restaurant ou d’assister au repas de famille sans avoir à vous priver 😉

Il faut aussi savoir se faire plaisir de temps en temps pour ne pas se frustrer, c’était le but de Véro lorsqu’elle a créé son programme 😀

Organisation de nos menus pour une journée équilibrée

Petit-déjeuner

Démarrer la journée du bon pied

Au petit déjeuner, nous alternons entre le salé et le sucré. Le salé rassasie plus longtemps et donc vous évitera la fringale du milieu de matinée.

Nos petits-déjeuners peuvent être sous forme de fruits frais, yaourts, œufs brouillés, pain perdu, crêpes, riz au lait, croque monsieur etc.

Le petit déjeuner étant un repas super important, il ne faut absolument pas le négliger !

Déjeuner

Reprenez des forces

Pour le déjeuner, nous équilibrons les sources de protéines entre : viandes rouges, volailles peu grasses, poissons maigres et poissons gras qui sont une source indispensable d’oméga 3.

Également des sources de protéines végétales comme du soja, graines de courge, quinoa, lentilles etc.

Collations

C’est l’heure du goûter !

Les collations sont là pour vous apporter énergie et réconfort en fin de journée pour tenir jusqu’au dîner sans vous jeter sur un paquet de chips !

Vous retrouverez des petits gâteaux, des biscuits sucrés ou salés, des yaourts fermiers, des fruits etc.

Notre programme est flexible : vous pouvez manger les encas et petits-déjeuners en dessert par exemple, ou même en entrée ou en apéritif s’ils sont salés et vous font moins envie le matin. C’est quand vous voulez !
À vous d’adapter le programme en fonction de vos goûts et vos habitudes alimentaires.

Dîner

Finir la journée en beauté

Le dîner est par principe un repas plus léger pour une meilleure digestion ce qui influe sur la qualité du sommeil.
Nous limitons donc les protéines animales, moins digestes, en faveur d’autres types de protéines bien plus faciles à digérer.
Le repas du soir est donc souvent plus riche en légumes et légumineuses que le déjeuner.

Personnage Phil de La Brigade

Un régime c’est pour l’été, réapprendre à bien manger c’est pour la vie !

Nos menus 8

Manger léger et équilibré

Des plats hypocaloriques mais hyper bons et rassasiants pour garder durablement l’équilibre.

Nos menus 9

Pour retrouver ligne, forme et santé

Mieux manger, c’est investir dans votre présent mais aussi dans votre avenir. Vous allez vous plaire, vous sentir mieux et plein de vie ! C’est certain. 

Nos menus 10

Sans se priver

Le plaisir fait partie de votre équilibre, c’est pour cela que Véro a gardé une place dans son programme pour votre gourmandise !

Des petits extras que l’on peut s’autoriser
avec le programme de Véro !

A chacun son petit péché, et pour Véro pas question de s’en priver. Avec 1200 calories en moyenne à chaque repas, elle a gardé une place exprès pour votre plaisir à vous. Voici quelques exemples (non exhaustifs) de ce que vous pouvez vous autoriser sans rougir. Cette partie du régime, c’est à vous d’en décider !

Nos menus 11

Un carré de chocolat

Environ 90 kcal

Le plaisir coupable de beaucoup d’entre nous ! Très calorique il est vrai, mais pas interdit pour autant ! Pensez à privilégier le chocolat noir plutôt que le blanc ou le chocolat au lait qui ont tendance à contenir plus de sucre. Veillez juste à bien le savourer et à ne pas manger toute la tablette d’un coup 😋

Nos menus 12

Un verre de vin

Environ 70 kcal

Ah ! Les français et le vin ! Une grande histoire ! C’est normal, notre vin est bon !! Mais cela reste de l’alcool… À consommer avec modération donc, surtout quand on fait attention à sa ligne ! Mais vous pouvez vous accorder un (petit) verre de temps en temps, ça fait du bien au moral ! 🥳

Nos menus 13

Un macaron

Environ 60 kcal

Bon niveau calories… Voilà, hein ! 😅 Il faut bien se faire plaisir de temps en temps ! Et puis les macarons… 🤤

Nos menus 14

Une viennoiserie

Environ 300 kcal

Un bon petit croissant de temps en temps, ça a toujours un effet réconfortant ! 😁

En France nous avons la chance d’avoir d’excellents artisans boulangers / pâtissiers, il serait quand même dommage de s’en priver ! 🥰

Nos menus 15

Une glace

Environ 200 kcal

Une glace est souvent plus appréciée en été qu’en hiver, mais cela reste le plaisir gourmand d’un grand nombre d’entre nous !

Astuce régime : les sorbets sont beaucoup moins caloriques que les crèmes glacées 🤫

Nos menus 16

5 rondelles de saucisson

Environ 250  kcal

Attention pour celui-ci, il faut le savoir : 1 rondelle de saucisson c’est 33 kcal. 😅 Vous voilà prévenu ! 😛

Privilégiez un saucisson bien sec, afin que la quantité de gras présent soit réduit au maximum 👍

Ce qu'en disent nos clients :

En rejoignant la Brigade, vous rejoignez la lutte contre les maux !

Surpoids

Notre menu est élaboré sur une base de 1200 calories qui rassasie et vous permet des petits écarts qui font du bien au moral. Jamais faim, jamais frustré, car être au régime n’est pas une punition !

Ballonnements

L’équilibre de nos recettes vous assure un apport de fibres solubles et insolubles qui favorise le transit intestinal et diminue les ballonnements.

Stress & fatigue

Les vitamines, les minéraux et les oligo-éléments contenus dans nos repas influent favorablement  sur la qualité de votre sommeil et diminue stress et fatigue.

Glycémie 

Le contrôle de la glycémie dépend de la quantité (pas de sucre ajouté chez nous) et du type de sucre que vous consommez (les sucres lents sont favorisés dans notre cuisine), ainsi que des fibres, des graisses, de leur équilibre général, et de nombreux autres facteurs. Nous travaillons activement à la balance de ces éléments mais la consultation de votre médecin reste indispensable si vous souffrez de cette pathologie.

Cholestérol

Nos menus sont étudiés pour vous apporter un maximum de bonnes graisses insaturées (poissons et huile d’olive par exemple), un minimum de cholestérol (peu de viandes rouges et d’oeufs dans nos menus), des glucides complexes (riz et pâtes complètes par exemple) et des stérols végétaux (légumineuses) ce qui est recommandé dans le cadre d’un taux de cholestérol élevé. La consultation de votre médecin est indispensable si vous souffrez de cette pathologie.

Nos menus 29
Nos menus 30

POUR CONTINUER LA VISITE :

Nos plats

Qu’est-ce qu’on mange ?
Retrouvez des exemples de plats que vous allez pouvoir recevoir dans vos box ! 🙂

Alors, prêt(e) à franchir le pas ?

Nos menus 31

Alors, prêt(e) à franchir le pas ?

Nos menus 32
Nos menus 33